Корзиночки с ягодами. Фасолевый суп с курицей.

Здравствуйте! Вы, наверно, уже заждались встречи на нашем сайте. Субботними вечерами мы встречаемся как и прежде и обмениваемся своими рецептами. Сегодня мы хотим предложить вам два рецепта - "Фасолевый суп с курицей", который готовится очень просто, вы в этом убедитесь сами. А на десерт у нас будут вкусные пирожные "Корзиночки с ягодами".

Но в самом начале мы прочли из книги "Библейские обетования" .... а впрочем мы предлагаем это вашему вниманию...

Начнем мы с пирожных "Корзиночки с ягодами".

Для этого нам понадобится:

сдобное тесто:
150 гр (1 ст.) муки
50 гр. молотого миндаля
50 гр. сахара
100 гр. охлажденного сливочного масла
1 ст.л. сливок
щепотка соли
крем:
50 гр. размягченного сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 яичный желток
1 ст.л. лимонного сока
100 гр. жирного творога
1 яичный белок
начинка:
ягоды (по вашему вкусу)
поливка:
1 ст. яблочного сока
2 ст.л. сахара
1 пакет желе для торта

Муку, миндаль, сахар, тертое сливочное масло, соль сложить горкой, сбрызнуть сливками и вымесить холодными руками.

Формочки смазать маслом, тесто тонким слоем выложить в формочки.

Выпекать 15-18 минут при 325*F (180*С).

Крем. Масло растереть с сах. пудрой и яичным желтком. Добавить лимонный сок, творог, соль и еще раз размешать. Белки взбить в густую пену и осторожно ввести в крем.

Подготовьте начинку. У нас киви, консервированные персики, малина и черника.

Остывшие корзиночки достать из формочек. Далее наполнить каждую кремом, сверху выложить ягоды.

Корзиночки уже готовы, но для полного завершения не хватает поливки. Она готовится так: яблочный сок (или можно использовать сироп от консерв. персиков) смешать с желе для торта, довести до кипения, чтобы он стал прозрачным, дать немного остыть (2 мин.) и осторожно ложкой полить на ягоды.