Пятый вечер. Густой суп "Чили". И поздравления с днем рождения!

Всех приветствую!
Вот уже как 2 недели у нас, с сестрами, не было возможности собираться на наши общения. Но в эту субботу, 3 марта, мы собрались и провели просто замечательний вечер!
В самом начале, поздравили с днем рождения Машу и Алену, подарили именниницам цветочки и кулинарные книги с пожеланиями.

И чтобы получился благословенный вечер, мы помолились, а также прочитали небольшой рассказ-свидетельство из книги "Секрет и сила молитвы" (Н. Салов-Астахов).

Сегодня с нами поделится рецептом мексиканского густого супа "Чили" Алла. Этот суп готовится быстро и легко.

На большую кастрюлю супа нам понадобится:

300-400 гр. (~12 oz) сухой фасоли (или 2 банки консервированной фасоли)
900 гр. (2 lb) фарша (индюшки, можно и говядину)
1/2 большой луковицы
1 стебель сельдерея
3 зубчика чеснока
1 банка (680 гр.) томатного соуса для спагетти
соль, черный перец, порошок чили
для каждой порции немного: тертого сыра, зелени, красного лука

Фасоль замочить в воде на ночь. Затем отварить. А тем временем фарш обжарить на сковорроде (без масла).

Мелко порезать лук и добавить в фарш, периодически помешивая.

Сельдерей тонко порезать и добавить в фарш. Если фарш сухой, то можно добавить немного растительного масла. Посолить (~3/4 ст.л.)

Теперь в фарш добавьте мелко-порезанный чеснок (или выдавленный).
Тут мы как раз обсуждали в каком виде чеснок полезней, большинство сказали, что лучше резать, а не выдавливать, так как остается больше полезных свойств.

В уже обжаренный фарш добавить томатный соус для спагетти.

Хорошо перемешать, прижарить вместе.
В кастрюле закипятить 400-500 мл. воды, и добавить туда фарш и фасоль. Посолить, добавить специи - порошок чили, черный перец (мы добавили немного). Когда закипит, - готово!

При подаче в тарелку присыпать свежий лук, зелень и тертый сыр.

Хлеб к этому супу Алла советует обжарить в тостере.

Очень вкусный и сытный суп! Алла спасибо за такой простой рецепт, нам всем очень понравился "Чили"!

Алена с Таней принесли на компьютере игру "вопросы-ответы" на различные библейские темы.

Были простые и сложные вопросы, вот например, вы знаете ответ на такой вопрос: "Сколько рыб поймали ученики в Тивериацком озере после воскресения Иисуса?"