Густой суп с брокколи

                     
Здравствуйте дорогие друзья!
Я очень рада, что вы посетили наш сайт. Сегодня мы приготовим "густой суп с брокколи", но вначале давайте немного узнаем о брокколи. Почитав в интернете об этой чудесной капусте, я  смело могу сказать, что это "кладезь витаминов"! Знали ли вы, что в брокколи почти в 2,5  раза больше витамина С (укрепляет иммунную систему), чем в цитрусовых? А также брокколи богата витамином А (полезен для кожи и зрения), витамином РР (снижает холестерин, сжигает жиры), витамином U (является отличным защитником от язвы), много кальция (укрепляет кости), магния, железа, марганца (обезвреживает яды в организме), йода. И тем кто заботится о своей фигуре, хочется сказать, что брокколи один из самых низкокалорийных овощей и эта капуста активно воздействует на понижение аппетита. Да еще много-много всего полезного, так что кушайте брокколи, полюбите этот овощ. Кстати, эта чудо-капуста только недавно стала завоевывать успех в Европе и в Америке. Сейчас американцы ежегодно съедают более 75 тысяч тонн брокколи!
Ну что ж, давайте приготовим суп с этой полезной капустой.
                 




Нам понадобится (на 4 порции): 

• 1,5 стакана брокколи (порезанной)
• 1/4 стакана сельдерея (нарезанного)
• 1/4 стакана лука (измельченного) + можно добавить немного моркови
• 1 стакан куриного бульона
• 2 стакана молока
• 2 ст. л. крахмала
• соль, перец
• 1/4 стакана тертого сыра (Swiss)
• как вариант можно добавить шампиньоны 

   

                                 

Овощи помыть и нарезать.

       

                 
В кастрюлю с бульоном добавить овощи и довести до кипения.

             
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности овощей.
Добавьте соль, перец или любимую приправу.

               
В отдельной миске смешайте молоко с крахмалом и добавьте к овощам.
Варить до загустения.

           
Суп готов.
Сервируйте с тертым сыром. Приятного аппетита!
Алла спасибо за рецепт сытного и полезного супа!

               
Кристиночка

                   
Галина рассказывает про поездку на свадьбу.        

                 
Вера

           
Леночка (p.s. скучаем по тебе!)

                 
помимо супа сестры сделали еще горячих бутербродов.

             
наша дорогая Любовь Маркеловна

     
Нина      

         
tulsasisters :)

               
Всего вам доброго!