Куриный салат обертывания.

Здравствуйте дорогие друзья! Приближается Рождество, в нашей стране уже с начала декабря чувствуется праздник - красиво украшенные елочки, играет рождественская музыка, сверкают лампочки на домах, деревьях и в магазинах. Это все очень приятно видеть, но суть Рождества совсем не в этом, хочу с вами поделиться стихом Анатолия Болутенко:

Ум не поймёт, пусть даже гениальный,

Суть таинства рождения Христа,

Но Иисус был человек реальный,

Был Богом одновременно всегда.

Исполнил Иисус предназначенье:

В хлеву родился ночью Он, во мгле,

Поверившим в Него чтоб дать спасенье,

Чтоб было Божье Царство на Земле.

Такого в мире больше нет примера,

Незримо понимание грядёт,

Коль сокрушит глухое сердце вера,

Уверенность в невидимом даст плод.

Сегодня праздник – День Его рожденья!

В календаре торжественней дней нет,

Господь – Создатель дивного ученья,

Он Жизнь и Путь, и Истина, и Свет!

Сегодня Вера показывала нам рецепт азиатского салата-обертывания (P.F. CHANGE'S Lettuce wrap), очень вкусное блюдо! Нам понадобиться:

400-500 гр. куриного фарша (ground chicken breast)
1/2 средней луковицы (мелко порезанной)
2 больших зубчика чеснока (мелко порезанных)
1 имбирь (свежий) (очистить и тереть на терке) (nob fresh ginger)
1 ст.л. кунжутного масла (sesame oil)
2 и 1/2 ст.л соевого соуса (soy souce)
1/2 ст.л воды
1 ст.л орехового масла (peanut butter)
1/2 ст.л. меда
1 ст.л. + 1 ч.л. рисового уксуса ( rice vinegar)
2 ч.л. соуса чили (chili garlic souce
3 пера зеленого лук
1/2 8 oz. can sliced water chestnuts, drained and chopped
1/4 стакана орехов, порубить
10-12 больших листов капусты "айсберг" (lettuce leaves)

Порезать мелко лук.

Чеснок измельчить.

Имбирь тереть на терке.

Поджарить курицу, лук, соль+перец,постоянно помешивать и растирать мясо.

Добавить чеснок и имбирь, жарить до полного приготовления мяса. Отдельно смешать кунжутное масло, соевый соус, ореховое масло, мед, уксус, чили соус и перец.