среда, 20 февраля 2013 г.

Фаршированные куриные ножки.

          DSC_06131            
Здравствуйте, друзья! Сегодня у нас особенный день - вот уже год, как мы стали собираться по субботам на наши сестринские вечера, чтобы обмениваться кулинарными рецептами. Поздравляю вас, дорогие сестры с этим событием!
             
 В этот вечер мы продолжили читать книгу Чарльза Стенли "Секреты эффективной молитвы", а также рассуждали о важности поста и молитвы в жизни каждого христианина, какие благословения и ответы на наши молитвы мы имеем.   
                      
 В такой особенный день, блюдо у нас было праздничное, рецептом которого поделилась с нами Нина. Всем сестрам очень понравились "фаршированные ножки" и мы с удовольствием предлагаем вам этот рецепт.               
 Нам понадобится:



  • 14шт. куриных ножкек, соль перец - по вкусу
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь (или 2 небольших)
  • 250 гр. шампиньонов (мы делали без грибов)
  • 1 стакан риса
  • зелень (петрушка)
  • масло растительное для жарки  (2-3 ст. л.)
С куриных ножек снять кожицу чулком вниз до косточки, отсечь косточку с мясом, не задев шкурку.
                      
Обрезать мясо с кости, порезать мелкими кусочками.
              

                      

Лук мелко порубить
               
Морковь натереть на крупную терку
                         
Грибы порезать,  обжарить с луком и морковкой до готовности.
                   
Обжарить мясо.
                
Порезать зелень.

                   

Отварить рис в соленой воде, слить воду и соединить с обжаренными мясом, грибами, овощами и зеленью.
                   
Начинить этим "фаршем"внутрь куриной шкурки 
                     
                   
Скрепить деревянной зубочисткой. Обернуть фольгой ту часть ножки, на которой держится шкурка. Уложить на смазанный маслом противень, сверху смазать кисточкой раст. маслом или медом с горчицей (2 ст.л. меда + 1 ст.л. горчицы).
Поставить в разогретую духовку до 350*F (180* С) на 15 минут.
                   
Приятного аппетита и всего вам доброго! 
                   
           
               
             
               


Free counters!

Комментариев нет:

Отправить комментарий